Foie gras de canard pressé, gelée de poires au champagne d’Amandine Chaignot
Foie gras, gelée de vin doux et figues
Gagner du champagne, Boule de foie gras, gelée de champagne truffée, brunoise de poires au poivre et sabayon de champagne et Les Champagnes des Vignerons | Cuisine plurielle
Boule de foie gras et sa gelée de Sauternes de Mamou & Co